Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Maxcanú |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Maxcanú. |
$20.20 / pieza |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Maxcanú |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Maxcanú. |
$353.50 - $808.00 / m3/mes |
Porcionado y empaque al vacío en Maxcanú |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Maxcanú. |
$15.15 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Maxcanú |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Maxcanú. |
$4,545.00 / proceso |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Maxcanú |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Maxcanú. |
$131.30 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Maxcanú |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Maxcanú. |
$181.80 / kg |
Ahumado de carnes en Maxcanú |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Maxcanú. |
$202.00 / kg |
Corte y desposte de aves en Maxcanú |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Maxcanú. |
$70.74 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Maxcanú |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Maxcanú. |
$40.40 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Maxcanú |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Maxcanú. |
$8,585.00 / nomina |
Curado y salazón en Maxcanú |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Maxcanú. |
$95.95 / kg |
Embutidos curados y secos en Maxcanú |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Maxcanú. |
$252.50 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Maxcanú |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Maxcanú. |
$95.95 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Maxcanú |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Maxcanú. |
$8,080.00 / proyecto |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Maxcanú |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Maxcanú. |
$1,212.00 / persona |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Maxcanú |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Maxcanú. |
$12,129.88 / lote |
Corte y desposte de cerdo en Maxcanú |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Maxcanú. |
$90.90 / kg |
Preparación de packs porcionados en Maxcanú |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Maxcanú. |
$60.60 / pack |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Maxcanú |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Maxcanú. |
$959.50 / producto |
Control y reducción de residuos cárnicos en Maxcanú |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Maxcanú. |
$1,616.98 / servicio |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Maxcanú |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Maxcanú. |
$656.50 / servicio |
Producción de carne para alimentos procesados en Maxcanú |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Maxcanú. |
$48.48 / kg |
Picado y molienda de carne en Maxcanú |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Maxcanú. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Maxcanú |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Maxcanú. |
$2,526.72 / proyecto |
Empaque para exportación en Maxcanú |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Maxcanú. |
$505.00 / pedido |
Suministro mayorista de carne en Maxcanú |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Maxcanú. |
$5,556.38 / tonelada |
Suministro de ganado para matanza en Maxcanú |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Maxcanú. |
$21,210.00 / animal |
Cortes especiales para parrilla en Maxcanú |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Maxcanú. |
$181.80 / kg |
Corte y desposte de res en Maxcanú |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Maxcanú. |
$121.28 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Maxcanú |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Maxcanú. |
$28.28 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Maxcanú |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Maxcanú. |
$111.10 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Maxcanú |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Maxcanú. |
$45.46 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Maxcanú |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Maxcanú. |
$80.80 / pedido |
Elaboración de conservas cárnicas en Maxcanú |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Maxcanú. |
$70.76 / lata |
Inspección y control sanitario de carnes en Maxcanú |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Maxcanú. |
$909.72 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Maxcanú |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Maxcanú. |
$15,154.18 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en Maxcanú |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Maxcanú. |
$787.80 / canal |
Deshuesado y fileteado en Maxcanú |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Maxcanú. |
$35.38 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Maxcanú |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Maxcanú y alrededores. |
$1,212.34 / viaje |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Maxcanú |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Maxcanú. |
$606.00 / muestra |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Maxcanú |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Maxcanú. |
$18.18 / pieza |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Maxcanú |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Maxcanú. |
$303.23 / kg/mes |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Maxcanú |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Maxcanú. |
$707.00 / visita |
Despiece de carnes de caza en Maxcanú |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Maxcanú. |
$141.40 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Maxcanú |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Maxcanú. |
$3,232.75 / auditoría |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Maxcanú |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Maxcanú. |
$22.22 / pieza |
Descongelado controlado en Maxcanú |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Maxcanú. |
$6.06 / kg |
